Brand Tepung Mocaf di Indonesia

Mocaf adalah singkatan dari Modified Cassava Flour atau tepung singkong yang dimodifikasi,  karena dalam proses pembuatannya dilakukan modifikasi yaitu dengan fermentasi mikroba atau enzimatis. Tepung ini teksturnya lembut, warnanya putih dan aromanya tidak berbau khas singkong.

Berikut merupakan 10 brand terbaik tepung mocaf :

  1. Rumah Mocaf
  2. Lingkar Organik
  3. Ladang Lima
  4. Mocaf Bandung
  5. Nafisa
  6. Tani Kapyar
  7. Gudang Rempah
  8. Keola
  9. Prodes
  10. DK Warung Sehat

Perkembangan Singkong

Kebutuhan singkong di Indonesia terus meningkat seiring dengan meningkatnya pemanfaatan sebagai bahan pangan maupun bahan baku industri. Ketersediaan bibit unggul dan teknologi pengolahan pasca panen khususnya untuk produk pangan sangat diperlukan untuk mendukung pengembangan potensi nilai ekonomi singkong. Singkong atau dikenal pula dengan ubi kayu merupakan salah satu komoditas pangan karbohidrat yang sangat potensial dalam mengatasi masalah pangan nasional karena dapat dikonsumsi langsung maupun untuk bahan baku industri.

Orang-orang pengidap alergi dengan gluten cenderung tidak bisa mengkonsumsi makanan berbahan tepung terigu yang terbuat dari gandum karena kandungan gluten yang tinggi didalam tepung terigu.

Rumah Mocaf Indonesia

See all author post

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0
X