Mocaf, orang menggadang-gadang jenis tepung ini lebih sehat dari terigu karena bebas gluten. Apa sih mocaf itu? Bagaimana cara memproduksi dan penggunaannya? Lalu bagaimana sejarah berkembangnya mocaf? Yuk, simak penjelasan berikut! Mocaf adalah singkatan dari Modified Cassava Flour atau tepung singkong yang dimodifikasi.Artinya, dalam membuta tepung mocaf melakukan modifikasi [...]

Hallo, Healthy Food Lovers !! Churros merupakan camilan tradisional Spanyol dan Portugal berbahan pastry dough, biasanya choux.  Churros kali ini tentunya simple, enak, dan sehat. Resep buat Bunda dan calon bunda, nih. Tentunya cocok untuk jadi teman santaimu. Yuk, simak langkah-langkahnya ! -Rumah Mocaf Berbagi Resep- Bahan Churros: 90 [...]

Kementerian Perdagangan (Kemendag) Republik Indonesia pada tahun 2020 mengeluarkan izin impor sebanyak 550.000 ton gula mentah (raw sugar).  “Di tengah pandemi COVID-19, ketika impor anjlok, justru impor gula melonjak. Impor sebanyak 4,09 juta ton tahun 2019 menjadi 5,54 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah. Padahal industri makanan dan minuman sebagai [...]