berryfine

Hallo, healthy food lovers !! 

Sesama pencinta makanan sehat, aku mau ngasih tahu dan review nih salah satu produk dari Rumah Mocaf Indonesia yaitu cookies. Yang pastinya cookies ini sehat dan terbuat dari bahan-bahan organik. Ada dua varian cookies yang tersedia di Rumah Mocaf yaitu Chocofine dan Berryfine. Tapi, kali ini aku mau review berryfine terlebih dahulu.

Komposisi Berryfine

Pertama, aku mau review komposisi dari Berryfine. Berryfine ini beda dari cookies lainnya. Umumnya cookies terbuat dari tepung terigu, tetapi Berryfine terbuat dari tepung mocaf. Tepung mocaf sendiri merupakan tepung yang terbuat dari singkong yang dimodifikasi dengan cara fermentasi. Tepung mocaf terkenal sebagai tepung bebas gluten. So, pastinya tepung ini cocok bagi kalian yang intoleran terhadap gluten. Tidak hanya itu, tepung mocaf juga tinggi serat sehingga cocok bagi kalian yang sedang diet. Kandungan serat yang tinggi akan memperlambat proses pencernaan sehingga membuat rasa kenyang lebih lama. 

Selain tagline gluten free, produk cookies Berryfine juga egg free (bebas telur), tapi jangan khawatir kebutuhan protein tetap dapat terpenuhi dengan biji rami sebagai pengganti telur. Selain itu, tagline lain adalah dairy free (bebas susu) dan penggunaan susu almond untuk menggantikan peran dairy product. Oleh karena itu,  Berryfine sangat cocok untuk orang-orang dengan intoleransi laktosa. Sesuai dengan penjelasan di atas bahwa produk ini tidak mengandung telur dan susu maka produk ini tidak hanya cocok untuk orang yang intoleran gluten dan diet, tapi juga juga cocok bagi kalian yang vegan lohh. 

Aspek Sensoris Berryfine

Nah, selanjutnya kita bahas soal rasa aromanya nya yuk! Berryfine ini punya rasa yang otentik yaitu dominan rasa kayu manis yang manis dan sedikit tajam yang juga berkontribusi pada aroma khas cookies ini. Berryfine terbuat dari perpaduan berbagai bahan, salah satunya adalah potongan cranberry. Potongan cranberry yang memperkaya tekstur cookies ini sendiri. Selain itu, produk berryfine ini juga tidak meninggalkan after taste yang mengganggu.

Dari aspek visualnya, cookies Berryfine berbentuk bulat kecil berwarna kecoklatan dengan tambahan topping kacang almond dan buah cranberry. Teskturnya yang crunchy, membuat Berryfine cocok menjadi teman camilan yang sehat. Selain itu, cookies ini tidak menggunakan bahan pengawet apapun sehingga aman dikonsumsi oleh setiap kalangan.

Kemasan Berryfine

Selanjutnya adalah bagian kemasan sebagai hal yang penting pada suatu produk. Kemasan berfungsi sebagai pelindung dan juga sebagai pemberi kesan pertama (first impression) pada konsumen. Kemasan yang menarik dan menggambarkan produk dengan baik akan meningkatkan ketertarikan konsumen terhadap produk. Keamsan yang digunakan untuk mengemas Berryfine adalah standing pouch alumunium foil dengan berat cookies sebanyak 150 gram per pouch. Kemasan produk juga sangat inovatif dan efisien karena dilengkapi dengan zip lock dan silica gel yang bisa menjaga kualitas produk seperti kerenyahannya. Dari segi visual kemasan produk sangat menarik dengan paduan warna dominan putih dan merah muda. Selain itu, kemasan juga sudah sangat menggambarkan produk dengan dilengkapi dengan gambar cookies, kayu manis, dan buah berry.

Kalian ga perlu khawatir, cookies ini sudah mendapatkan sertifikasi dari BPOM dan Halal MUI lohh, ga cuma itu tapi juga sudah mendapatkan sertifikat HACCP. Jadi, produk ini sudah terjamin keamanan pangannya. Selain sertifikasi di atas cookies ini juga terbuat dari tepung mocaf dari Rumah Mocaf Indonesia yang sudah bersetifikat organik sehingga bisa dijadikan alternatif pangan sehat.

Jadi, secara keseluruhan Berryfine ini sangat cocok buat kalian yang intoleran gluten, diet, intoleran laktosa maupun vegan. Jadi, jangan lupa untuk dicoba ya sobat sehat!!

 

Rumah Mocaf Ayuni

See all author post

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0
X