Resep Hawaiian Pizza Gluten Free

Hallo, Healthy Food Lovers !!

It’s Time to Cook Hawaiian Pizza Gluten Free 

Hawaiian Pizza atau Pizza Nanas merupakan pizza dengan topping perpaduan asin dan gurih (daging, sosis, keju) serta asam dan manisnya nanas. 

Hmm, gimana ya kalau gurih, manis, dan asam dipadukan dengan pizza tepung mocaf yang kaya serat, kalsium, dan fosfor serta 100% gluten free? 

 

-Rumah Mocaf Berbagi Resep- 

Yuk, simak!

Bahan Saus Tomat:

3 siung Bawang Putih (di cincang)

150 gram Tomat rebus (cincang)

100 mL Air

10 gram Brown Sugar 

2 sdm Saus Tomat 

Garam secukupnya

Oregano secukupnya 

 

Bahan Saus Keju:

120 mL Susu Cair 

30 gram Margarin 

50 gram Keju oles

30 gram Milky soft

 

Biang Adonan:

10 gram Gula 

8 gram Ragi Instant 

120 mL Air Hangat 

 

Adonan Pizza:

130 gram Tepung Mocaf 

130 gram Tepung Beras

4 gram Garam 

30 gram Tepung Kentang 

170 mL Air

 

Topping:

Cabai Hijau 

Jamur

Nanas

Potongan Sosis

Keju Mozarella 

 

Bahan Tambahan:

Olive oil 

 

Langkah-Langkah: 

Membuat biang adonan

1. Masukkan gula, ragi, dan air hangat, lalu aduk dan tunggu beberapa menit sembari membuat adonan pizza.

 

Membuat saus tomat

1. Tumis bawang putih hingga kecoklatan.

2. Tambahkan tomat rebus cincang, masukkan air dan brown sugar lalu oregano dan garam. Kemudian, aduk kembali.

Membuat saus keju 

1. Masukkan susu cair, mentega, keju oles, dan milky soft. Kemudian, aduk hingga tercampur rata. 

Membuat pizza

1. Masukkan tepung mocaf, tepung beras, tepung kentang, dan garam. Lalu, aduk hingga merata.

2. Tambahkan biang adonan lalu aduk kembali hingga tercampur dan tambahkan air sedikit demi sedikit.

3. Uleni adonan pizza hingga kalis. Setelah itu, diamkan adonan hingga mengembang.

4. Setelah mengembang, bentuk adonan pizza menjadi lingkaran di atas loyang yang sudah diolesi olive oil. Lalu, oleskan juga olive oil di atas adonan pizza. 

5. Tuan saus tomat dan ratakan.

6. Tambahkan saus keju/cheese lalu ratakan. 

7. Tambahkan topping cabai hijau, nanas, dan jamur. Kemudian, parut keju mozarella di atasnya.

8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15  menit dengan suhu 195C.

9. Hawaiian pizza siap disajikan dan disantap.

“Dari Petani, untuk Healthy Food Lovers”