Penguatan Ekosistem Kunci Sukses Rumah Mocaf Tembus Pasar Ekspor

Mocaf (modified cassava flour) atau tepung ubi kayu yang termodivikasi sudah banyak di olah jadi berbagai jenis produk turunan.

Sejak beberapa tahun lalu, beberapa peneliti dan penggiat pemberdayaan masyarakat sudah sering merilis produk mocaf mereka.

Salah satu pegiat pemberdayaan masyarakat Banjarnegara terbilang leading dalam pembudidyaan Tepung Ubi kayu tersebut adalah komunitas Rumah Mokaf.

Menurut penggerak Rumah Mocaf, Riza Azyumarridha Azra, terpenting dari semua hal adalah membangun ekosistem Mocaf yang mendukung tumbuh kembangnya bisnis Mocaf.

“Dirumah Mocaf, Ada petani singkong yang fokus mennaam bahan baku, Pengrajin Mocaf yang fokus memproduksi tepung Mocaf, Ibu-ibu buruh pengupas singkong dan anak-anak muda yang melakukan improvement desain dan mengenjot marketing,” terang Riza.

Ia meyakini potensi pengembangan budidaya singkong dan produk-produk turunannya sangat besar di tanah air.

“Indonesia penghasil singkong ke dua di dunia setelah brazil.

Tapi 90 persen petani singkong hidup dibawah garis kemskinan, “ungkapnya.

Salah satu yang jadi kebanggan Rizaadalah, Produk Mocaf mereka sudah menembus pasar ekspor.

Singkong ditanam secara organik. Dan sudah kita kembangkan ekosistemnya.

sumber :rmoljabar.id